Granos Enteros Todos los Días

Recuerda que tus tres comidas principales deben incluir los tres grupos de alimentos, es decir al menos un alimento del grupo de los cereales, uno del grupo de las Frutas y Verduras,  y uno del grupo de los Alimentos de Origen Animal y Leguminosas. La combinación de un alimento de cada grupo en las cantidades adecuadas, hará de la dieta familiar una alimentación correcta.

Es importante que a partir de ahora verifiques que la mitad de los cereales que consumes a lo largo del día sean Granos Enteros. A continuación te damos algunas recomendaciones para lograr tu meta.

En el Desayuno

• Prepara sándwiches ricos en Granos Enteros, para lograrlo utiliza diversas variedades de panes integrales.

• Acompaña tus huevos  con una tortilla.

• Y para beber puedes hacer un rico atole de avena con leche ó licuados de frutas con hojuelas de avena.

• Acompaña tu yogurt ó fruta con algún Grano Entero, por ejemplo una cucharada de amaranto o de avena en hojuelas.

• Prepárate un smoothie de fresas congeladas y plátano, agrégale 3 cucharadas de avena o amaranto.

Colaciones

• ½ taza de esquites con limón, chile y queso rallado.

• 2 tazas de Palomitas de maíz bajas en grasa y sal.

• Barras de Cereal a base de Granos Enteros.

• Una Rebanada de Pan integral con queso.

En la comida

• En tus sopas, consomés y cremas agrega siempre Granos Enteros, por ejemplo: consomé de pollo con elote, consomé de res con arroz integral al vapor, consomé con espaguetti integral, crema de espinaca con croutones integrales.

• Elabora platillos a base de Granos Enteros, como: arroz integral a la mexicana, espaguetti integral a la bolognesa, lasagna integral vegetariana, budín (pan integral) de verduras o carne.

• Si te preparas unas enchiladas de pollo con Tortillitas Granos Enteros en salsa roja, estarás consumiendo Granos Enteros.

• Agrega a tus ensaladas Granos Enteros, por ejemplo: avena, amaranto, granos de elote, mijo, quinoa (parecido al ajonjolí), arroz y pastas integrales.   

• Guisa un rico pozole blanco, verde o rojo, inclusive puedes probar la variedad llamada “elopozole” a base de granos de elote.

Cambia el estilo de preparar los platillos, por ejemplo: Si vas a utilizar harina sustitúyela por harinas de maíz o trigo de granos enteros. Puedes preparar agua tipo horchata y en lugar de utilizar arroz blanco utilizar avena molida.

En la cena

Algunas opciones de cenas deliciosas, ligeras y con Granos Enteros son:

• Un plato de Sopa de verduras con Granos de Elote.

• Un sándwich elaborado con Pan 100% Integral de Granos Enteros y verduras al grill.

• Una ensalada espolvoreada de Amaranto caramelizado.

• Una taza de yoghurt con 3 cucharadas de Avena.

• Una quesadilla de maíz o de harina de Trigo de Granos Enteros con pico de gallo.

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